
DINING WEEK
13.-17. OKTOBER 2026
Fællesspisning med smag, vin og god stemning
I uge 42 inviterer Væveriet til Dining Week 2026 med en middag, der handler om det, vi holder allermest af: god mad, store borde, gode glas og fællesskab.
Vores Dining Week i uge 42 laver vi som fællesspisning og share food. Det betyder fem serveringer til deling, serveret ved store runde borde med plads til 8 gæster. Kommer I som to, bliver I sat sammen med andre gæster, og forhåbentlig opstår præcis den slags aften, hvor snakken går, glassene fyldes, og stemningen løfter sig undervejs.
Det er en anden oplevelse end den klassiske Dining Week, vi laver i uge 7, hvor man sidder ved sit eget bord og får en mere traditionel restaurantmenu serveret på tallerken. I uge 42 skruer vi op for fællesskabet: her deles maden, samtalerne og aftenen.
Sidste år prøvede vi formatet for første gang, og det blev en kæmpe succes. Rasmus stod selv i baren flere af aftenerne og havde en fremragende uge med vin i glassene, gode snakke og en helt særlig stemning i rummet. Det var virkelig fint at se, hvordan relationer bredte sig på kryds og tværs af alder, baggrund og interesser. Musikken kom lidt op, lyset lidt ned, og bordene summede hele aftenen.
Menuen består af fem velsmagende serveringer, der kommer løbende i et roligt tempo. Til maden kan du tilkøbe vores vinbuffet med et bredt udvalg af vine, som du frit kan gå på opdagelse i gennem aftenen. Vores sommelier står klar i baren og hjælper dig gerne videre fra glas til glas.
5 serveringer
Pris: 350 kr. pr. person
Da menuen serveres som sharing food til en fast Dining Week-pris, har vi desværre ikke mulighed for at tilbyde vegetariske alternativer, diættilpasninger eller tage hensyn til allergier denne uge.
Er I 6-9 personer, får I som udgangspunkt jeres eget bord. Mindre selskaber placeres sammen med andre gæster ved de store fællesborde.
KIMS BAR
– DRIKKEVARER AD LIBITUM
Til Dining Week gør vi ikke kun middagen mere social – vi åbner også Kims Bar.
Ved ankomst eller tilkøb af Kims Bar får du et armbånd, og så er konceptet ganske enkelt: baren er din de næste 2,5 timer.
Her er vin, fadøl, sodavand og saft ad libitum – men vinene får naturligvis lidt ekstra opmærksomhed.
MENU
1. SERVERING
Broccolisalat med fermenteret trøffelpølse fra Omhu
og sprødt knas
2. SERVERING
Glaserede beder med gedeost, honning, timian
og Anicia-linser
3. SERVERING
Unghane med zhoug, couscous, tomater og feta
4. SERVERING
Glaseret gris med pommes purée og selleri
5. SERVERING
Kokoscreme med sort sesamis og lime
En uformel, sanselig og social middag,
skabt til at blive delt.
5 retter 350 kr.
Kim's BAR
Drikkevarer
ad libitum