JULEFROKOST
Fejr jeres medarbejdere med et brag af en fest. I får jeres eget lokale
En klassisk julefrokost med vores twist.
Maden serveres som sharefood ved bordet, så alle kan smage lidt af det hele
Vi hjælper jer med at skabe rammerne for den helt perfekte julefrokost – lige som I gerne vil have den. Skal vi skrue ekstra op for pynten, finde lidt lækkert livemusik, eller skal vores huskomiker Daniel stå for et godt grin?
Uanset hvad, sørger vi for fantastisk mad, en veludstyret bar og et super skarpt hold bag kulisserne, så I bare kan læne jer tilbage og nyde aftenen.
Har I særlige ønsker til menuen, sammensætter vi naturligvis noget, der passer præcis til jer – det er jo trods alt jeres fest.
Menu
FØRSTE SERVERING
Hjemmelavet karrysild med skalotteløg og frisk æble
Håndpillede rejer med citronmayo, økologiske blødkogte æg og frisk karse
Fiskefilet med hjemmelavet remoulade og friske urter
Serveres med 2 slags friskbagt brød
ANDEN SERVERING
Confiteret andeterrine med brombær gastrique
Flæskesteg af fritgående Duroc
Frikadeller af tørmodnet svinenakke med timian
Tilbehør: figen-marineret rødkål, klassisk brun sovs, økologiske kartofler og stuvet hvidkål med fløde fra Arla Unika
TREDJE SERVERING
Ris a la mande med Borabora vanilje, mandler og amarettosauce
Basque cheesecake med brændte mandler og appelsin-coulis
aftenens program
17.30
Dørene åbner – velkomst og hyggelig stemning
18.15
Julemenuen serveres ved bordene
Efter middagen
Festen starter – og her går det løs!
Væveriet & Akturum præsenterer
JULEFESTEN
I FORUM KOLDING
Saml medarbejderne til en helt særlig julefrokost JuleFesten i Forum Kolding er skabt til virksomheder, der ønsker en helstøbt oplevelse uden selv at skulle planlægge den. JuleFesten henvender sig til mindre og mellemstore virksomheder (5–30+ ansatte), foreninger og private grupper. Hver virksomhed får sit eget bord ved en fællesfest, så I kan dyrke jeres eget fællesskab, samtidig med at I er en del af den store stemning.
Stemningsfuld totaloplevelse
Du genkender den ikke ... og det er meningen. Den rå sportshal er forvandlet til et magisk Winter Wonderland. Tekstiler, scenografi, lys, dybde og detaljer der får folk til at stoppe op! Mia fra Event Decor har fået frie tøjler – og det kan mærkes. Hun har ikke pyntet en hal. Hun har skabt et univers. Når du træder ind, er sporten glemt. Tilbage står kun stemningen og tømmermænd imorgen.
Vi ønsker, at jeres medarbejdere oplever en aften,hvor alt er gennemtænkt og inkluderet, så I kan fokusere på fællesskabet fremfor regningen.
gastronomi, drikke & All inclusive
En klassisk julefrokost løftet til gourmetniveau.
Hos os står I ikke i kø ved en buffet.
I stedet serveres maden som sharefood ved bordene, smukt anrettet og løbende præsenteret, så alle kan
smage det hele i ro og mag.
Menuen er leveret fra Væveriet og kombinerer det bedste fra den traditionelle julefrokost med et kreativt og kvalitetsbevidst twist.
MENUEN
Hjemmelavet karrysild med skalotteløg og frisk æble
Håndpillede rejer med citronmayo
Rosa stegt andebryst og confiteret svineskank
Frikadeller af tørmodnet svinenakke
Ris a la mande med Borabora vanilje
Alt tilberedt fra bunden af gode råvarer.
Hele aftenen er inkluderet i én samlet pris,
uden uventede tillæg, herunder også:
Fri bar med øl, vin og vand
Udvalgte cocktails fra Nohrlund
Gænge longdrinks
Shotsbar
Pr. person kr. 1.299 ex. moms
Aftenens program
17.30
Dørene åbner
18.00
Til bords
18.15
Velkomst af aftenens konferencier
– Pelle Lundbjerg
18.30
Forret
19.00
Comedy – Dan Andersen
19.40
Præsentation hovedret
20.45
Konferencier præsentation dessert
21.00
Dessert
21.30
Fest musik: Kort Varsel
21.30
Dans og Volume
23.00
DJ´s
01.00
Tak for i aften
UNDERHOLDNING
Julefesten er bygget op som en oplevelse og ikke bare en middag.
Aftenen ledes af en konferencier, der sikrer flow og energi fra start til slut.
Programmet byder blandt andet på:
Standup med Dan Andersen
Live festband med hits på tværs af generationer
Fire lokale DJ’s
Og ja ... vi har gemt lidt ekstra i ærmet!
Du tror, du ved, hvad der sker – Det gør du ikke!
Fra dørene åbner kl. 17.30 til dansegulvet lukker kl. 01.00, er der tænkt i tempo, variation og stemning.